Έξοδος στο Kitchen Bar

Νομίζω πως το Kitchen Bar σαν χώρος δεν χρειάζεται και ιδιαίτερες συστάσεις, είτε το επισκεφθεί κανείς καλοκαίρι, είτε χειμώνα, η θέα της αμφιθεατρικής Θεσσαλονίκης από το λιμάνι είναι μοναδική. Το εσωτερικό του πετυχαίνει κάτι που ελάχιστοι χώροι το έχουν πετύχει. Παρόλο που πρόκειται για ένα πολύ μεγάλο μαγαζί, δεν σ' αφήνει σε καμία περίπτωση την αίσθηση του "ξένου" ή του άχαρου, το αντίθετο μάλιστα, η διαρρύθμιση είναι τέτοια που κάνει τον χώρο να "γεμίζει" όσο χρειάζεται. Ίσως η κεντρική εκτεθειμένη κουζίνα σε συνδυασμό με την πέτρα και το ξύλο στους τοίχους να συμβάλουν πολύ σ' αυτό. Επίσης, ιδιαίτερα θετική εντύπωση αφήνει το γεγονός πως ήταν σχεδόν πλήρες Τρίτη βράδυ, με νεαρό ως επί το πλείστον κόσμο. Όσο για την καθαριότητα, θεωρείται κάτι παραπάνω από δεδομένη.

 Κάπου εδώ τελειώνουν και τα θετικά της πρόσφατης εξόδου. Το προσωπικό είχε ένταση και άγχος πράγμα που φυσικά φαινόταν από χιλιόμετρα και με προτεραιότητα να ξεμπερδεύει, παρά να εξυπηρετεί τον πελάτη. Η αναμονή ήταν αρκετά μεγάλη και αν αναλογιστεί κανείς το κόστος του κάθε πιάτου, δεν ήταν αυτό που λέμε "το καλό πράγμα αργεί". Μάλλον το μέτριο πράγμα αργεί τελικά...Θα πρέπει εδώ να τονιστεί πως η εκτίμηση του φαγητού και της εξυπηρέτησης γίνεται πάντα σε συνάρτηση με το κόστος.

 Τέλος, το Kitchen Bar είναι ένα από τα εστιατόρια που συμπεριλαμβάνονται στη λίστα του φεστιβάλ γαστρονομίας Θεσσαλονίκης, "Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 10 ευρώ". Το moto αυτό ισχύει μόνο αν για εσάς "menu" είναι ένα σουβλάκι με πατάτες και ένα αναψυκτικό. Φυσικά και σε μια παρέα 4 ατόμων, όπως η δική μας, δεν το προτίμησε κανείς.

+ ο χώρος, η καθαριότητα, η αίσθηση: "ήρθες σε γαμάτο bar-restaurant"

- not value for money, μπορεί κανείς να απολαύσει πολύ καλύτερο φαγητό και σέρβις με minimum 25€/άτομο

Ετυμηγορία: 7/10

Εξοδος για καφέ; Να πώς θα πιείτε το espresso...

Ο espresso...

Έξοδος για καφέ, ακόμη και αν ζεις στη Θεσσαλλλονίκη, δεν σημαίνει πλέον απαραίτητα έξοδο για φραπέ... Έχει μπει δυναμικά στην κουλτούρα μας ο espresso και τα παράγωγά του ( κάποια από αυτά φυσιολογικά και κάποια ατόφια δημιουργήματα-πατέντες του ελληνάρα βλ. freddo cappuccino). Όπως και να χει, ο καφές αυτός έχει μια ολόκληρη ιεροτελεστία πίσω του, που καλό είναι να έχουμε υπ' όψιν μας πριν τον γευτούμε... 

Τι είναι ο espresso...

O απόλυτος ορισμός του εσπρέσο είναι: «Eξι έως επτά γραμμάρια ενός μίγματος Arabica, άλεσμα σε βαθμό που ποικίλλει από σκόνη έως κόκκους μεγέθους ενός χιλιοστού περίπου, 30 κυβικά εκατοστά νερού σε θερμοκρασία 90οC και πίεση εννέα ατμόσφαιρες και 30 δευτερόλεπτα χρόνος απόσταξης». H υψηλή πίεση απελευθερώνει τα πιο απαλά και τα πιο αρωματικά στοιχεία του κόκκου και δημιουργεί έναν παχύρρευστο σατινένιο αφρό στην επιφάνεια. Tο αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό ρόφημα με γεμάτο σώμα, εξαιρετική γεύση και μακρά επίγευση. Εάν η μηχανή είναι επαρκώς δυνατή (14 Bars) και ο καφές είναι φρεσκοψημένος και φρεσκοαλεσμένος, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. O καλός εσπρέσο αναγνωρίζεται από το καϊμάκι του. Πρέπει να έχει το καφέ του καρυδιού, με μια κοκκινωπή ή καφετιά απόχρωση, ανάλογα με τον τύπο του καφέ που χρησιμοποιείται. Tο υγρό, πάλι, πρέπει να είναι παχύρρευστο και ομοιογενές.

Έξοδος στη γωνιά του Μερακλή

Σε ένα στενάκι, κάπως πιο απόμερο, στην πασίγνωστη πλατεία Άθωνος βρίσκεται η ταβέρνα "Στη γωνιά του Μερακλή". Όταν το πρωτοαντικρίζεις σου δίνει την εντύπωση πως βρίσκεσαι σε κάποιο χωριουδάκι του Πηλίου, καθώς το πλακόστρωτο δρομάκι με τα ξύλινα τραπεζάκια, η ησυχία και τα αναρριχητικά φυτά συμβάλουν έντονα στη δημιουργία αυτής της εντύπωσης. Η ταβέρνα είναι γενικά μικρή και αναπτύσσεται σε έναν ισόγειο-υπερβολικά μικρό και αδιάφορο-χώρο και σε ένα πατάρι. Η διακόσμηση του παταριού ενισχύει ακόμα περισσότερο την εντύπωση ότι βρίσκεσαι σε κάποιο ορεινό χωριό. Ξύλινα δάπεδα, πέτρα, χτιστός καναπές με μαξιλάρια και παραδοσιακά διακοσμητικά δημιουργούν μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα, αν και το κτίσμα είναι αρκετά χαμηλοτάβανο με αποτέλεσμα όποιος είναι πολύ ψηλός ή πάσχει από κλειστοφοβία να νιώσει μια κάποια δυσφορία...Όσον αφορά το φαγητό...αρκετά μέτριο θα μπορούσα να το χαρακτηρίσω. Κάποια κλασικά και εύκολα πιάτα ήταν τελείως άνοστα, ενώ το μοναδικό που θα μπορούσα να πω πως αποζημίωσε τον ουρανίσκο και την τσέπη μου, ήταν η περίφημη "φωλιά της κότας". Το μενού είναι μεγαλούτσικο, με πιάτα των οποίων τα ονόματα είναι δύσκολο να...ερμηνευτούν, ενώ οι τιμές κυμαίνονται σε φυσιολογικά επίπεδα.

+ η αίσθηση ότι δεν είσαι στην πόλη
- το μέτριο φαγητό

Ετυμηγορία: 5/10

Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης : «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 10 €»

Οι χώροι εστίασης της πόλης δίνουν δυναμικά το «παρών» στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης.

Για το λόγο αυτό … «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω, με μενού 10 €»!

Κάθε Τρίτη του Νοεμβρίου, σε εστιατόρια και café της πόλης, θα προσφέρονται προτεινόμενα μενού στην τιμή των 10 €.

Μέσα από την ειδικά σχεδιασμένη αυτή δράση του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης, επιδιώκεται η τόνωση του κλάδου εστίασης, που αποτελεί παράλληλα έναν από τους βασικούς στόχους της Διοργάνωσης.

Έξοδος εν Καφεναί

Σύγχρονο καφενείο. Αυτή είναι νομίζω η σωστότερη περιγραφή του. Ωραίος χώρος, επί της Εθνικής Αντιστάσεως, με όλο το πακέτο που χαρακτηρίζει ένα σύγχρονο καφενείο (μαρμάρινα τραπεζάκια, εναλλακτική μουσική, αρκετή βαβούρα κτλ). Αν αυτό είναι το στυλ που εσείς προτιμάτε, τότε έχετε βρει το στέκι σας! Η αρκετά μεγάλη ποικιλία σε μπύρες και τα συνοδευτικά θα σας κρατήσουν εκεί για ώρες.

+ ιδανικό για φοιτητοπαρέα, αν και χωρίς "φοιτητικές" τιμές
- κάπνα...

Ετυμηγορία:8/10

Έξοδος στο οψοπωλείο Η Ωραία Ελλάς

Οψοπωλείο (ψητοπωλείο), αυτοαποκαλείται η Ωραία Ελλάς...Από τη στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου στο ξύλινο δάπεδό της νιώθεις πως μεταφέρεσαι αρκετές δεκαετίες πίσω. Σε αυτό βέβαια συνδράμουν και οι αμέτρητες φωτογραφίες που βρίσκονται κρεμασμένες στους τοίχους, τόσες που καλύπτουν πλήρως τους κακοχρωματισμένους πράσινους τοίχους. Το μαγαζί είναι αρκετά μικρό, αλλά συνήθως γεμάτο και πολυσύχναστο. Φυσικά και υπάρχει λόγος γι' αυτό. Το μενού είναι γεμάτο νόστιμους μεζέδες με Κυπριακές κυρίως επιρροές, ιδιαίτερα προσεγμένους στο σερβίρισμα και σε καλές τιμές. Ωραία ατμόσφαιρα, ταιριαστή μουσική, γενικότερα μια καλή επιλογή για έξοδο, μιας και βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της πόλης επί της Πατριάρχου Ιωακείμ.

+ ατμόσφαιρα, μενού
- όχι η καλύτερη οργάνωση, ανύπαρκτο πάρκινγκ

Ετυμηγορία: 8/10

Ο Jared Evan στο Omilos Cafe Bar Restaurant

Όταν μιλάει κανείς για τον 21χρονο Jared Evan είναι δύσκολο να καταλήξει κάπου. Είναι τελικά ένας rapper, ένας τραγουδιστής της soul ή ένας rock drummer;

Γιατί ο Jared Evan τα κάνει όλα αυτά μαζί, και μάλιστα με εξαιρετική επιτυχία! Όταν μιλάει όμως για το πρώτο του single, In Love With You που στο μεταξύ έχει γίνει ύμνος στην Ελλάδα, είναι σαφές σε τι αναφέρεται.

Πολλοί τον έχουν ταυτίσει με τον Justin Timberlake κυρίως λόγω της εμφάνισης του αλλά και λόγω του track που έχει τραγουδήσει μαζί με τον ίδιο τον Justin Timberlake, το "Going Away".

Αλλοι πάλι τον θεωρούν ως το νέο symbol απο το μουσικό ρεύμα που πρόκειται να ακολουθήσει.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι με το Hit "In Love With You" έχει δημιουργήσει αμέτρητους φίλους και οπαδούς στην Ελλάδα ενω η επισκεψιμότητα του τραγουδιού στο Youtube εφτασε τα 7.000.000 εκατομμύρια...!

Κυριακή 30 Οκτωβρίου 2011 στις 21:00

@ Cityportal