Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου 2012

Έξοδος στο Ελιά Λεμόνι

Τρόικα, μνημόνια, Μέρκελ, Λίστα Λαγκάρντ, αυξανόμενη ανεργία...Όλα αυτά σίγουρα έχουν περιορίσει την οικονομική μας δυνατότητα για πολλές εξόδους, αλλά οι Έλληνες, ως γνωστόν, δύσκολα θα χάσουμε την διάθεση μας για φαγητό με καλή παρέα! Το ελιά λεμόνι είναι ένα από τα μαγαζιά που δίνουν τη δυνατότητα για οικονομική έξοδο. Με λίγα λόγια, προσφέρει value for money. Το κατάστημα βρίσκεται στις αρχές της Μπότσαρη, έχει προσεγμένη διακόσμηση που ξεφεύγει από αυτήν της κλασικής ταβέρνας. Τα μεγάλο γευστικό ατού του καταστήματος είναι οι σούβλες...Πεντανόστιμο κοτόπουλο, χοιρινό και μπριζόλα. Επιπλέον, γιορτάζοντας τα 10 χρόνια λειτουργίας του καταστήματος, τρέχει μια προσφορά στην οποία μειώνονται όλες οι τιμές κατά 50%. Αυτός είναι ένας από τους βασικούς λόγους που το μαγαζί αυτό καταφέρνει, σε καιρώ κρίσης, να μην αδειάζει ποτέ!

Τετάρτη, 16 Νοεμβρίου 2011

Έξοδος στο Kitchen Bar

Έξοδος στο Kitchen Bar
Νομίζω πως το Kitchen Bar σαν χώρος δεν χρειάζεται και ιδιαίτερες συστάσεις, είτε το επισκεφθεί κανείς καλοκαίρι, είτε χειμώνα, η θέα της αμφιθεατρικής Θεσσαλονίκης από το λιμάνι είναι μοναδική. Το εσωτερικό του πετυχαίνει κάτι που ελάχιστοι χώροι το έχουν πετύχει. Παρόλο που πρόκειται για ένα πολύ μεγάλο μαγαζί, δεν σ' αφήνει σε καμία περίπτωση την αίσθηση του "ξένου" ή του άχαρου, το αντίθετο μάλιστα, η διαρρύθμιση είναι τέτοια που κάνει τον χώρο να "γεμίζει" όσο χρειάζεται. Ίσως η κεντρική εκτεθειμένη κουζίνα σε συνδυασμό με την πέτρα και το ξύλο στους τοίχους να συμβάλουν πολύ σ' αυτό. Επίσης, ιδιαίτερα θετική εντύπωση αφήνει το γεγονός πως ήταν σχεδόν πλήρες Τρίτη βράδυ, με νεαρό ως επί το πλείστον κόσμο. Όσο για την καθαριότητα, θεωρείται κάτι παραπάνω από δεδομένη.

Τρίτη, 15 Νοεμβρίου 2011

Εξοδος για καφέ; Να πώς θα πιείτε το espresso...

Έξοδος για καφέ
Έξοδος για καφέ, ακόμη και αν ζεις στη Θεσσαλλλονίκη, δεν σημαίνει πλέον απαραίτητα έξοδο για φραπέ... Έχει μπει δυναμικά στην κουλτούρα μας ο espresso και τα παράγωγά του ( κάποια από αυτά φυσιολογικά και κάποια ατόφια δημιουργήματα-πατέντες του ελληνάρα βλ. freddo cappuccino). Όπως και να χει, ο καφές αυτός έχει μια ολόκληρη ιεροτελεστία πίσω του, που καλό είναι να έχουμε υπ' όψιν μας πριν τον γευτούμε... 

Τι είναι ο espresso...
O απόλυτος ορισμός του εσπρέσο είναι: «Eξι έως επτά γραμμάρια ενός μίγματος Arabica, άλεσμα σε βαθμό που ποικίλλει από σκόνη έως κόκκους μεγέθους ενός χιλιοστού περίπου, 30 κυβικά εκατοστά νερού σε θερμοκρασία 90οC και πίεση εννέα ατμόσφαιρες και 30 δευτερόλεπτα χρόνος απόσταξης». H υψηλή πίεση απελευθερώνει τα πιο απαλά και τα πιο αρωματικά στοιχεία του κόκκου και δημιουργεί έναν παχύρρευστο σατινένιο αφρό στην επιφάνεια. Tο αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό ρόφημα με γεμάτο σώμα, εξαιρετική γεύση και μακρά επίγευση. Εάν η μηχανή είναι επαρκώς δυνατή (14 Bars) και ο καφές είναι φρεσκοψημένος και φρεσκοαλεσμένος, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. O καλός εσπρέσο αναγνωρίζεται από το καϊμάκι του. Πρέπει να έχει το καφέ του καρυδιού, με μια κοκκινωπή ή καφετιά απόχρωση, ανάλογα με τον τύπο του καφέ που χρησιμοποιείται. Tο υγρό, πάλι, πρέπει να είναι παχύρρευστο και ομοιογενές.

Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2011

Έξοδος στη γωνιά του Μερακλή

Σε ένα στενάκι, κάπως πιο απόμερο, στην πασίγνωστη πλατεία Άθωνος βρίσκεται η ταβέρνα "Στη γωνιά του Μερακλή". Όταν το πρωτοαντικρίζεις σου δίνει την εντύπωση πως βρίσκεσαι σε κάποιο χωριουδάκι του Πηλίου, καθώς το πλακόστρωτο δρομάκι με τα ξύλινα τραπεζάκια, η ησυχία και τα αναρριχητικά φυτά συμβάλουν έντονα στη δημιουργία αυτής της εντύπωσης. Η ταβέρνα είναι γενικά μικρή και αναπτύσσεται σε έναν ισόγειο-υπερβολικά μικρό και αδιάφορο-χώρο και σε ένα πατάρι. Η διακόσμηση του παταριού ενισχύει ακόμα περισσότερο την εντύπωση ότι βρίσκεσαι σε κάποιο ορεινό χωριό. Ξύλινα δάπεδα, πέτρα, χτιστός καναπές με μαξιλάρια και παραδοσιακά διακοσμητικά δημιουργούν μια πολύ ζεστή ατμόσφαιρα, αν και το κτίσμα είναι αρκετά χαμηλοτάβανο με αποτέλεσμα όποιος είναι πολύ ψηλός ή πάσχει από κλειστοφοβία να νιώσει μια κάποια δυσφορία...Όσον αφορά το φαγητό...αρκετά μέτριο θα μπορούσα να το χαρακτηρίσω. Κάποια κλασικά και εύκολα πιάτα ήταν τελείως άνοστα, ενώ το μοναδικό που θα μπορούσα να πω πως αποζημίωσε τον ουρανίσκο και την τσέπη μου, ήταν η περίφημη "φωλιά της κότας". Το μενού είναι μεγαλούτσικο, με πιάτα των οποίων τα ονόματα είναι δύσκολο να...ερμηνευτούν, ενώ οι τιμές κυμαίνονται σε φυσιολογικά επίπεδα.

+ η αίσθηση ότι δεν είσαι στην πόλη
- το μέτριο φαγητό

Ετυμηγορία: 5/10

Δευτέρα, 7 Νοεμβρίου 2011

Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης : «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 10 €»


Οι χώροι εστίασης της πόλης δίνουν δυναμικά το «παρών» στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης.

Για το λόγο αυτό … «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω, με μενού 10 €»!
Κάθε Τρίτη του Νοεμβρίου, σε εστιατόρια και café της πόλης, θα προσφέρονται προτεινόμενα μενού στην τιμή των 10 €.

Μέσα από την ειδικά σχεδιασμένη αυτή δράση του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης, επιδιώκεται η τόνωση του κλάδου εστίασης, που αποτελεί παράλληλα έναν από τους βασικούς στόχους της Διοργάνωσης.

Έξοδος εν Καφεναί

Σύγχρονο καφενείο. Αυτή είναι νομίζω η σωστότερη περιγραφή του. Ωραίος χώρος, επί της Εθνικής Αντιστάσεως, με όλο το πακέτο που χαρακτηρίζει ένα σύγχρονο καφενείο (μαρμάρινα τραπεζάκια, εναλλακτική μουσική, αρκετή βαβούρα κτλ). Αν αυτό είναι το στυλ που εσείς προτιμάτε, τότε έχετε βρει το στέκι σας! Η αρκετά μεγάλη ποικιλία σε μπύρες και τα συνοδευτικά θα σας κρατήσουν εκεί για ώρες.

+ ιδανικό για φοιτητοπαρέα, αν και χωρίς "φοιτητικές" τιμές
- κάπνα...

Ετυμηγορία:8/10

Κυριακή, 30 Οκτωβρίου 2011

Έξοδος στο οψοπωλείο Η Ωραία Ελλάς

Οψοπωλείο (ψητοπωλείο), αυτοαποκαλείται η Ωραία Ελλάς...Από τη στιγμή που θα πατήσεις το πόδι σου στο ξύλινο δάπεδό της νιώθεις πως μεταφέρεσαι αρκετές δεκαετίες πίσω. Σε αυτό βέβαια συνδράμουν και οι αμέτρητες φωτογραφίες που βρίσκονται κρεμασμένες στους τοίχους, τόσες που καλύπτουν πλήρως τους κακοχρωματισμένους πράσινους τοίχους. Το μαγαζί είναι αρκετά μικρό, αλλά συνήθως γεμάτο και πολυσύχναστο. Φυσικά και υπάρχει λόγος γι' αυτό. Το μενού είναι γεμάτο νόστιμους μεζέδες με Κυπριακές κυρίως επιρροές, ιδιαίτερα προσεγμένους στο σερβίρισμα και σε καλές τιμές. Ωραία ατμόσφαιρα, ταιριαστή μουσική, γενικότερα μια καλή επιλογή για έξοδο, μιας και βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της πόλης επί της Πατριάρχου Ιωακείμ.

+ ατμόσφαιρα, μενού
- όχι η καλύτερη οργάνωση, ανύπαρκτο πάρκινγκ

Ετυμηγορία: 8/10